История шоколада в России
🪄Мы уже рассказывали Вам историю шоколада в целом, а сегодня расскажем историю его появления в России.
🍫Шоколад попал в Россию в XVIII веке - почти на два столетия позже, чем в Европу. Изначально это был напиток: горячий, густой, с добавлением сахара и специй. Пить шоколад могли себе позволить только аристократы. Он стоил невероятно дорого.
При дворе Екатерины II шоколад считался признаком изысканного вкуса. Его подавали на балах и званых ужинах, а знатные дамы даже использовали шоколадные маски для ухода за кожей!🤫
🍬Ситуация начала меняться в XIX веке. В 1850‑х годах немецкий предприниматель Фердинанд фон Эйнем открыл в Москве мастерскую по производству шоколада - будущую фабрику «Красный Октябрь». Сначала ассортимент был скромным: несколько сортов плиточного шоколада и какао.
Постепенно производство росло, появлялись новые фабрики:
✨«Абрикосов» (сейчас «Бабаевский») - Абрикосовы славились изысканным дизайном упаковок и разнообразием вкусов;
✨«Сиу и Ко» - фабрика с французскими корнями, выпускавшая шоколад и конфеты высочайшего качества.
К концу века шоколад перестал быть роскошью и стал доступен более широкому кругу покупателей.😋
🍭Перед революцией российские фабрики выпускали огромный ассортимент. Реклама того времени обещала: «Шоколад наших фабрик не уступает лучшим европейским образцам!»
👀После революции фабрики национализировали, но производство не остановилось. Знаменитые бренды сохранились, хотя и сменили названия. В 1960‑х появился легендарный шоколад «Алёнка» - молочный, с узнаваемой девочкой в платочке на обёртке. Он стал символом советского детства и остаётся популярным до сих пор.☀️
#Атахомаркет #историяшоколада #историяшоколадавроссии #шоколаднаяистория #историяконфет